Bon Dia i Bona Hora de 11 a 12 h. del 21/5/2014

0:00Bon Dia i Bona Hora de 11 a 12 h.0:00
Compartir
Bon Dia i Bona Hora de 11 a 12 h.
FacebookWhatsAppX.comDescarregar
Seccions
8 seccions · —
01
Presentació i concurs del sopar romà
0:00 — 1:49

Introducció a Salvador Rovira i anunci d'un concurs per regalar un sopar per a dues persones als oients de Tarragona Ràdio.

0:00
02
L'associació i la diversificació d'establiments
1:50 — 2:51

Explicació de com hotels, bars i pastisseries participen en les jornades per oferir un ventall més ampli de possibilitats.

1:50
03
Recerca històrica i formació cultural
2:52 — 4:53

Detalls sobre l'aprenentatge del receptari romà amb experts com Núria Bàguena i la vessant cultural de l'associació.

2:52
04
Productes i la tasca romana al Camp de Mart
4:54 — 6:52

Preparació del Garum, el vi de roses i la cervesa de civada, així com l'organització de la Termopòlia.

4:54
05
El Tast del Centurió i aperitius romans
6:53 — 8:39

Descripció de la nova oferta de tapes assequibles i dels purés d'olives (sirapa) i formatge (hipotrima).

6:53
06
Plats principals: Caragols i llonganissa lucanica
8:40 — 10:12

Anàlisi de plats tradicionals com els caragols amb formatge i la singular elaboració de la llonganissa romana.

8:40
07
Postres, infusions i digestió
10:13 — 11:30

Explicació del Nèctar del Cèsar i altres begudes per digerir els àpats romans rics en pebre i espècies.

10:13
08
Sopars a l'Amfiteatre i detalls logístics
11:31 — 14:48

Descripció de l'experiència completa de sopar a l'amfiteatre, les visites guiades i com fer les reserves.

11:31
Seccions generades automàticament

Els dimecres: Entrevista d'actualitat, "Els imprescindibles" amb Glòria Massana i acabem amb "De tot i una mica més" amb en Joan Vilaseca